Filter | Colombia

Kolombiya, dünyadaki ikinci en büyük kahve üreticisi olup, Arabica türünde birincilik ünvanını taşımaktadır. Kolombiyalılar kaliteli kahveleri ile bilinirler ve ihracatlarının yaklaşık olarak yarısı Amerika Birleşik Devletleri iledir.

Kolombiya, yalnızca Arabica kahve üretimi yapar. Medellin, Kolombiya’daki en büyük kahve üretim alanlarından biridir. Medellin’ler medium body denilen orta boy özelliği taşır ve genellikle Kolombiya’nın diğer bölge kahveleri kadar meyvemsi/şarapsı değildir. Hakim tat daha ziyade kakaodur. Hiçbir tadın tek başına diğerini bastıramadığı hoş aromasıyla günün her saati keyif verir.

Colombia Supremo Felice Medellin

Bölgesi: Antioquia, Medellin

Çekirdek Tipi: %100 Arabica

Yetiştiği Rakım: 1200 mt – 1800 mt

İşleme Türü: Yıkanmış (Washed)

Çekirdek Sınıflandırması: Supremo – 17/18 elek

Asidite: Orta

Gövde: Orta

Aroma/Lezzet: Tatlımsı, fındık, şeftali, kakao, yaban mersini

Denge: Dengeli

Kavurma Derecesi : Orta

Varyete- Bourbon